Цедру одного апельсина ,смешать с соком 1-го апельсина и грейп фрукта, добавить перец соль, базилик,и джин. Средние кусочки куры положить в миску и залить все этим соусом , закрыть,поставить в холодильник на среднюю полку (т.е. не к морозильной камере а ниже) на 4-6 часов (лучше на ночь) . после этого выложить все это на противень и вдуховку 180 гр. на 30-40 минут.
Алкоголь орч размегчает мясо, а апельсиновая цедра придает аромат, можете добавить шафран если любите. Рецепт на себе опробован, часто готовлю.

Продукты:
Ингредиенты на 4 порции (вес одной порции 250 г):
Кольца кальмаров "Сальмон" 2 банки - 400 г;
Салат китайский 220 г;
Огурцы 120 г;
Кинза 60 г;

Соус:
Сметана 80 г;
Зелень петрушки 25 г;
Майонез 100 г.

Приготовление:

Салат китайский или листья зеленого салата и свежие огурцы нарезать тонкой соломкой. Кинзу мелко нашинковать. Все перемешать, добавить кольца кальмаров "Сальмон", предварительно слив рассол, еще раз перемешать и заправить соусом.

Приготовление соуса:
Сметану смешать с майонезом и рубленой зеленью.
Соус получается наиболее пикантным, если в майонезе содержится чуть больше уксуса. Рекомендуем использовать майонез "Провансаль".

Полезная информация:
Смесь морепродуктов "Дары моря" можно использовать для приготовления паэльи (паэлья - национальное блюдо средиземноморья). А можно просто разогреть и насладиться вкусом уже готовой паэльи, которую приготовили для вас под торговой маркой "сальмон" специалисты компании.

Вчера купила базилик. На днях попробую курочку приготовить!!!

Нарезать мясо кубикамимелкими, поместить в миску, посыпать прцем, добавить палочку корицы, залить вином, добавить корриандр, перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь. Вынуть мысо из соуса и хорошенько обсушить в бумажном полотенце. Разогреть масло в глубокой сковороде и порциями обжарить. Потомобтереть сковороду от жира, положить в нее мясо , влить маринад и немного воды, так чтоб соус только закрывал мясо. Накрыть крышкой и тушить 30-35 мин до мягкости. Соус должен стать густым, сиропообразным.
Совет: Если соус слишком жидкий, то мясо нужно вынуть, закрыть чтоб не остыло, а соус уварить.

Добавлено (2006-08-14, 4:56 Pm)
---------------------------------------------
Забыла добавить это блюдо человек на 6 ,хватит и еще и останется, так что если 1 кг свинины это для вас много, делите все по по полам. Удачи!

Спакетти по "тоскански", итальяское блюдо
Спагетти 200гр
Бекон, нарезка 150 гр
Оливки, без косточек черные 50 гр
Сливки не менее 11% 250гр.
Сыр пармезан 50гр.

Отвариваете спагетти, в 1 литре воды, надеюсь учить вас этому не нужно, маленький секретик, за 5 минут до готовности добавляю 2 ст.ложки масла, или растительного, лучше оливкого в кастрюльку с кипящими макаронами. Спагетти не слипнутся, и не вкоем случае не промывайте!!
Даллее, в скороводе желательно глубокой обжариваете бекон, на медленном огне, как только он станет золотистым добавляете сливки, и упариваете в течении 3-4 минут.
Сливки должны уменьшится в 2 разаи стать более густыми. По вкусу добавляете пряноси каки любите, соль. Выкладываете в короводу спагетти, перемешиваете и все!!
При подачи добавляете оливки, и сыр.
Время приготовления 20 минут. Для вдруг нагрянувших гостей самое подходящие угощение.

Добавлено (2006-11-09, 2:28 Pm)
---------------------------------------------
Милые девушки-хозяюшки,
скоро новый год и Рождество, предлагаю актуализировать темку, и поделится рецептиками !!! традиционными и не очень, восточными и т.д.

--------------------------------------------------------------------------------

Добавлено (2006-11-14, 5:04 Pm)
---------------------------------------------
Так что никто поделится не хочет, или........................

Добавлено (2006-11-23, 3:02 Pm)
---------------------------------------------
Так нуя начну а ы мою дорогие поддержите!

Салатик название можите сами предумать...

Потребуется :
500гр отварной куры без костей
свежий огрец 200гр
чернослив 150 -200 гр
свеже замороженные шампиньены 1 упаковка
лук репчатый 1 штука (средняя)
3 яйца сваренных в крутую
майонез

Чернослив замочить в теплой воде, затем нарезать соломкой,шампиньены обжарить с луком мин 5-7,куру порезать на мелкие кусочки, огурец порезать мелкими кубиками, выкладывете сначала чернослив затем куру, промазать майонезом, затем шампиньены с грибами, опять промазать майонезом, сверху яйцо потереть на терке, опять майонез, и закончить все огурчиками и подсолить их немного. Делаю я его в 2 слоя, очень нежненько и сытно!!!